View the embedded image gallery online at: https://www.shukha.net/index.php/wasfat/%D9%85%D9%82%D8%A8%D9%84%D8%A7%D8%AA/item/548-%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D9%86%D8%B7%D8%B7%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D9%8A%D8%A7%D8%B3%D9%85%D9%8A%D9%86#sigProId6aa14df8b5 سلطة خضار منططة على أرز ياسمين اعداد الشيف حمودي عُقله مقادير السلطة الساخنة نصف رأس قرنبيط مقطع لأزهار نصف بصلة بيضاء مقطعة إلى شرائح 2 فص ثوم مقطع 250 غرام أوراق سبانخ عصير ليمون من ليمونة واحدة ملعقتان من زيت الزيتون ملعقة صغيرة سماق نصف ملعقة صغيرة ملح 30 غرام زبدة مقادير السلطة الباردة 2كاس أرز ياسمين شقحه مطبوخ 2 بندورة مقطعه لمكعبات كبيرة 2 خيار مقطع لشرائح 1 بصل احمر مفروم نصف كاس نعنع مفروم نصف كأس بقدونس مفروم نصف كأس لوز محمر طريقة تحضير السلطة الساخنة في مقلاة على النار، نُضيف ملعقة صغيرة زيت زيتون, بصل أبيض، قرنبيط والسبانخ ونقليهم بشكل خفيف لمدة 5 دقائق ونرفعهم عن النار. نُتبل بالقليل من الزبدة، عصير الليمون، ملح وفلفل مطحون, نخلط و نضعهم جانبًا. طريقة تحضير السلطة الباردة في وعاء منفرد نخلط الأرز مع الخضار المفرومة، نتبل بزيت الزيتون، السماق، اللوز المحمر والملح. تركيب الوجبة في صحن عميق نضع السلطة الباردة وفوقها نضع السلطة الساخنة. يمكنك إضافة الجبنة العربية أو الجبنة البلغارية أو جبنة الفيتا، ويمكنك تزيين الطبق باللوز أو الصنوبر المحمر.
